Weingut Bastian


Weingut Bastian

Weingut Bastian, Endingen Kaiserstuhl

Das Weingut L. Bastian wurde im Jahr 1868 in Endingen (Kaiserstuhl) gegründet.


Seit 2001 führt Andreas Neymeyer in 5. Generation die Geschicke des Weingutes. Im Jahr 2005 verwendete er als erster in Baden den edlen Glas"korken" Vino Lok für seine Premium Weine.


Außerdem wurde der Betrieb konsequent auf den Ausbau runder und weicher trockener
Weine ausgerichtet, die immer mehr Bedeutung gewonnen haben. So finden hier Weine mit einem geringen Säuregehalt.


Andreas Niemeyer hat sich den umweltschonenden Weinbau verschrieben. Die Energiegewinnung im Weingut erfolgt durch eine 120 KW Photovoltaikanlage und die Erzeugung der Wärmeenergie ausschließlich mit Holz- Hackschnitzeln.

 

Folgende Weine führen wir:

 

1.)   2018 Rosé feinherb Kaiserstuhl

  • Farbe: leuchtendes Rot
  • Duft: fruchtig, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere
  • Geschmack: erfrischend, dezente Süße mit leicht herbem Charakter, weich und schmeichlerisch für den Gaumen.
  • Restsüße:  15 - 18 g/l
  • Säureeindruck: niedrig
  • Serviertemperatur: 5 °C
  • Alkohol: 12,0 vol%
  • Genussempfehlung: Gemütliches Zusammensein, Terrassenwein, Universalwein für Feierlichkeiten, Essensbegleiter

2.)   2017 Endinger Vulkanfelsen Rivaner Weißwein (trocken)

  • Dieser trockene Rivaner hat eine feine Aromatik nach Grapefruit, Limette und grünem Apfel mit einem Hauch Pfirsich. Der Geschmack ist angenehm rund und mild. Eine fein perlende Kohlensäure verleiht diesem fruchtigen Rivaner eine erfrischende Note.
  • Säureeindruck: niedrig
  • Alkohol: 12,0 vol%
  • Passt zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch und frischen Salaten.

3.)   2016 Blauer Spätburgunder trocken Kaiserstuhl SILBER - AWC Vienna 2019

  • Farbe: dunkles Rubinrot
  • Duft: Dunkle Süßkirsche, Brombeere, Heidelbeere
  • Geschmack: rund, weich, eleganter mittelgewichtiger Körper
  • Restsüße:  4 - 6 g/l
  • Säureeindruck: sehr niedrig
  • Serviertemperatur: 16-22 °C
  • Alkohol: 13,0 vol %
  • Genussempfehlung: Gemütliches Zusammensein, Essensbegleiter für alle Arten von kräftigen Speisen!

4.)   2018 Weisser Burgunder lieblich

  • Duft: fruchtig, Zitrone, Mango, Ananas
  • Geschmack: erfrischend, vollmundige Süße
  • weich und schmeichlerisch für denGaumen.
  • Restsüße:  24-26 g/l
  • Säureeindruck: sehr niedrig
  • Serviertemperatur: 5 °C
  • Alkohol: 11,0 %vol
  • Genussempfehlung: Gemütliches Zusammensein, Terrassenwein

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