Rum
Auszug aus dem Rumangebot
Das Haus FERRAND pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik. Jeder Rum wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes erzeugt und kann so das ganze Potenzial seiner Heimat voll zum Ausdruck bringen. Die Destillations-Methoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich.
Die Melasse oder Zuckerrohrsaft werden in kleinen Destillerien gebrannt, das Destillat wird in der Karibik zunächst ehemaligen Bourbon-Fässer gelagert und anschließend nach Frankreich ins Château de Bonbonnet gebracht. Hier wird der Rum in kleine Ferrand-Eichenholzfässer umgefüllt, in welchen er für einige Monate, manchmal für ein Jahr, reift. Erst danach wird er abgefüllt.
